Bärlauch war eine der wichtigsten Pflanzen für die Wikinger. Er wuchs wild in den Wäldern des Nordens und war sowohl für seine heilenden Kräfte als auch für seine vielseitige kulinarische Verwendung bekannt. Mit seinem intensiven Knoblauchduft und den gesundheitsfördernden Eigenschaften galt Bärlauch als heiliges Geschenk der Natur. In diesem Blogartikel erfährst Du mehr über die mythologische Bedeutung, die heilende Wirkung und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten des Bärlauchs bei den Wikingern.

Mythologischer Bezug des Bärlauchs

Für die Wikinger war Bärlauch nicht nur ein nützliches Kraut, sondern auch eine Pflanze, die mit besonderen Kräften ausgestattet war. Der Name "Bärlauch" leitet sich aus der Vorstellung ab, dass Bären nach ihrem Winterschlaf die ersten grünen Triebe des Bärlauchs fraßen, um ihre Kräfte zurückzugewinnen. Dieser Zusammenhang machte Bärlauch zu einem Symbol für Stärke und Erneuerung. Für die Wikinger, die die Natur verehrten, galt Bärlauch als ein Geschenk der Götter, das ihnen half, ihre eigene Kraft nach dem langen Winter wiederzuerlangen.

Bärlauch wurde auch mit Freya, der Göttin der Fruchtbarkeit und des Frühlings, in Verbindung gebracht. Die Pflanze, die mit dem Erwachen der Natur im Frühling wächst, verkörperte die Lebensfreude und die erneute Fruchtbarkeit der Erde. Es war üblich, Bärlauch in rituellen Festen zu verwenden, die den Beginn des Frühlings und die Rückkehr der Fruchtbarkeit feierten, was die Pflanze zu einem wichtigen Teil der spirituellen Tradition der Wikinger machte.

Heilwirkung des Bärlauchs bei den Wikingern

Bärlauch war für die Wikinger eine wichtige Heilpflanze, die bei verschiedenen gesundheitlichen Problemen eingesetzt wurde. Ähnlich wie Knoblauch, aber milder im Geschmack, hatte Bärlauch zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften, die die Wikinger zu nutzen wussten. Die Pflanze war für ihre reinigende Wirkung bekannt und wurde oft verwendet, um den Körper von Giften zu befreien und das Blut zu reinigen. In der Wikingerzeit glaubte man, dass Bärlauch den Fluss der Lebensenergie verbessert und dadurch das allgemeine Wohlbefinden steigert.

Bärlauch wurde auch zur Stärkung des Immunsystems genutzt, insbesondere nach den langen, kalten Wintern, wenn die Menschen geschwächt und anfällig für Krankheiten waren. Das Kraut wurde frisch gesammelt und zu Brei verarbeitet oder als Tinktur verwendet, um Erkältungen zu verhindern und das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen. Die Wikinger verwendeten Bärlauch auch, um Wunden zu reinigen und Infektionen zu vermeiden, da die antiseptischen Eigenschaften der Pflanze eine natürliche Barriere gegen Bakterien bildeten.

Ein weiterer wichtiger Einsatzbereich war die Förderung der Verdauung. Bärlauch half bei Magenbeschwerden und sorgte dafür, dass der Stoffwechsel angeregt wurde. Besonders in Zeiten, in denen schwere Mahlzeiten verzehrt wurden, schätzten die Wikinger den Bärlauch als verdauungsförderndes Mittel, das Völlegefühl linderte und die Verdauung unterstützte.

Einsatzgebiete des Bärlauchs

Bärlauch war bei den Wikingern vielseitig einsetzbar und wurde sowohl in der Küche als auch in der Hausapotheke verwendet. In der Küche diente Bärlauch als Würzkraut. Der charakteristische Geschmack des Bärlauchs, der dem von Knoblauch ähnelt, aber eine mildere und frische Note hat, machte ihn zu einem beliebten Gewürz, um Fleisch, Fisch und Gemüsegerichte zu verfeinern. Besonders in der Frühlingszeit, wenn frische Nahrungsmittel rar waren, brachte Bärlauch den Geschmack von Frische und Natur in die Mahlzeiten der Wikinger.

In der Hausapotheke wurde Bärlauch zur Herstellung von Salben und Tinkturen verwendet. Eine Tinktur aus Bärlauch wurde eingesetzt, um das Herz zu stärken und das Blut zu reinigen, während ein Brei aus den frischen Blättern auf Wunden aufgetragen wurde, um deren Heilung zu fördern. Die Wikinger nutzten Bärlauch auch, um parasitäre Würmer loszuwerden, die im Norden häufig vorkamen. Dafür wurde der Bärlauch mit Honig gemischt und in kleinen Mengen verabreicht, um die Wirkung zu verstärken.

Auch für die Räucherung von Häusern wurde Bärlauch verwendet, da man glaubte, dass der beißende Geruch des Krauts böse Geister und negative Energien vertreiben könnte. In diesem Zusammenhang wurde Bärlauch bei Ritualen verbrannt, um das Heim zu reinigen und es vor unheilvollen Einflüssen zu schützen – eine Tradition, die den spirituellen Wert des Bärlauchs weiter hervorhob.

Die Bedeutung von Bärlauch in der heutigen Zeit

Auch heute noch ist Bärlauch eine beliebte Heil- und Würzpflanze. In der modernen Naturheilkunde wird er wegen seiner entgiftenden Eigenschaften und seiner Fähigkeit, den Blutdruck zu senken und die Gefäße zu reinigen, geschätzt. Bärlauch ist eine natürliche Quelle von Vitamin C, ätherischen Ölen und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken und die Gesundheit fördern.

In der Küche ist Bärlauch ein sehr beliebtes Wildkraut, das für Pesto, Suppen, Brotaufstriche und Salate verwendet wird. Sein würziger Geschmack verleiht vielen Gerichten eine besondere Note und bietet eine natürliche, frische Alternative zu Knoblauch. Auch heute noch wird Bärlauch häufig als eine Pflanze betrachtet, die den Körper nach dem Winter stärkt und ihn auf die wärmeren Monate vorbereitet – ein Gedanke, der tief in der Tradition der Wikinger verwurzelt ist.

Zusammenfassung zum Wikinger Kraut Bärlauch

Bärlauch war für die Wikinger eine heilige und heilende Pflanze, die sowohl für rituelle Zwecke als auch im Alltag von großer Bedeutung war. Die mythologische Verbindung zur Göttin Freya und die Rolle des Bärlauchs als Symbol für Erneuerung und Stärke machten ihn zu einer besonders verehrten Pflanze. Seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten – von der Stärkung des Immunsystems über die Reinigung des Blutes bis hin zur kulinarischen Verwendung – machten den Bärlauch zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Wikingerzeit. Auch heute noch schätzen wir die vielseitige Wirkung und den intensiven Geschmack des Bärlauchs als Geschenk der Natur.